趣小面培训考试及答案.docVIP

  • 1
  • 0
  • 约2.82千字
  • 约 10页
  • 2026-04-24 发布于江西
  • 举报

趣小面培训考试及答案

考试时间:120分钟满分:100分

一、单项选择题(每题2分,共30分)

趣小面的核心产品不包括以下哪类?

A.重庆特色板凳面

B.现捞热卤

C.川味火锅

D.雾都冰粉

答案:C

趣小面的点餐方式主要依赖于:

A.人工点餐台

B.小程序扫码点餐

C.电话预订

D.第三方外卖平台

答案:B

重庆门店的霸王臊子面定价为多少元?

A.18元

B.24元

C.30元

D.34元

答案:A

趣小面的研发中心分布在以下哪四个城市?

A.北京、上海、广州、成都

B.北京、厦门、广州、成都

C.重庆、北京、杭州、深圳

D.重庆、西安、武汉、沈阳

答案:B

趣小面的品牌定位是:

A.大众化平价小面

B.数智化的地道美食行家

C.传统重庆小面传承者

D.高端商务餐饮品牌

答案:B

以下哪项不属于趣小面的SKU分类?

A.经典板凳面

B.百变浇头面

C.现制烧烤

D.山城现捞热卤

答案:C

趣小面北京门店的软嫩牛腩面价格比重庆门店高多少元?

A.4元

B.6元

C.8元

D.10元

答案:A

趣小面的门店厨房设计特点是:

A.封闭式后厨

B.明档厨房,厨具吧台放置

C.中央厨房统一配送

D.无人工干预全自动化

答案:B

根据重庆小面地方标准,制作小面时生熟食品处理要求是:

A.可共用刀具和砧板

B.必须严格生熟隔

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档