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农贸市场规范化管理实施细则

为全面提升农贸市场管理精细化、规范化水平，切实保障食品安全与消费权益，维护市场经营秩序，营造安全、整洁、有序、便民的消费环境，结合本地实际情况，制定本实施细则。本细则适用于行政区域内所有依法设立、从事农产品交易的固定场所（以下简称农贸市场），包括国有、集体、民营等不同所有制形式的市场开办方及场内所有经营者。

一、基础管理要求

农贸市场开办方应依法取得市场主体资格，在经营场所显著位置公示营业执照、市场登记证等法定证件。市场需配备专职管理团队，其中食品安全管理人员、卫生保洁人员、秩序维护人员需按经营面积比例配置（1000㎡以下配置3人，1000-5000㎡配置5人，50