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水产捕捞技术与安全手册（执行版）

第一章总则与法律法规

1.1水产捕捞作业的基本定义与分类

水产捕捞作业是指利用渔具、船舶、机械等工具，在水域中实施对水生生物资源的采集、捕捞及加工活动的总称。根据作业方式的不同，主要分为人工捕捞、机械捕捞和半机械半人工捕捞三大类；根据作业对象，则分为底拖、围网、延绳、炸鱼、撒网以及涉底拖网等具体作业类型。在专业术语中，底拖网因其将网具置于海底进行作业，属于高风险的涉底作业，而延绳钓则是利用多根浮线将鱼饵连接成网，具有隐蔽性强、适合在浅海或近海进行作业的特点。

人工捕捞作业是指作业人员直接手持或操作手持工具（如抄网、撒网、叉鱼竿）在水面或浅水中进行捕捞，其特点是作业灵活、对水温和底质要求较低，但受限于人力效率，通常适用于捕捞中型鱼类或经济价值较低的品种。机械捕捞作业是指使用大型固定式或移动式机械（如拖网机、拦网机、拖网船）进行连续作业，其特点是作业效率高、单位时间产量大，但机械结构复杂，对水深和底质适应性要求极高，通常用于捕捞大型底栖鱼类或特定经济鱼类。

半机械半人工捕捞作业是指将部分作业环节机械化，部分环节由人工辅助完成，例如使用小型拖网船配合人工撒网或抄网，这种模式兼顾了作业效率与安全性，是近年来推广较广的作业类型。在定义中必须明确区分“捕捞”与“养殖”的界限，捕捞是指从养殖水域中取出养殖的水生生物，而养殖是指在水域中投放种子或苗