原创力文档高二年级生物学科试卷
一、单选题
1．某同学利用紫叶李果实制作果醋，图示其操作的简易流程为，下列相关叙述正确的是
（）
A．过程①加入果胶酶可分解果胶，提高出汁率，但会使果汁的澄清度下降
．过程②需在无氧条件下进行，发酵液会逐渐下降，可用重铬酸钾检测酒精的生成
BpH
C．过程③中醋酸菌将乙醇转化为乙醛，再转化为乙酸，该过程会产生大量CO2，需定期放
气
D．过程①至③中，参与发酵的三种微生物均以DNA为遗传物质，且均属于异养型原核生
物
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