卫生专业技术资格考试营养(中级382)专业实践能力应考难点精析.docxVIP

卫生专业技术资格考试营养(中级382)专业实践能力复习要点

一、饮食治疗原则与实践

opianoe(能量)算筹与满足:

熟悉不同活动水平者的每日总能量消耗(TDEE)估算方法。

掌握宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的分配原则和计算。

了解微量营养素（维生素、矿物质）推荐摄入量(RNI)/适宜摄入量(AI)的查询与应用。

能根据患者病情和目标，设定个体化的营养处方（能量、宏量营养素）。

重大营养素供给调配:

能量来源的选择与分配原则（碳水化合物的主导作用、脂肪和蛋白质的供能比例）。

蛋白质的供给要求（量与质）及其在维护组织、修复中的作用，尤其是在危重症、外科术后、老年、肾病患者中的应用。