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黑木耳菌种

1范围

本文件规定了黑木耳（Auriculariaheimuer）菌种的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则

及标签、标志、包装、贮运等。

本文件适用于黑木耳菌种的生产、流通和使用。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T4789.28食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求

GB/T12728食用菌术语

GB/T37671金针菇菌种

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

3术语和定义

GB/T12728和GB/T37671界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列

出了GB/T12728和GB/T37671中的一些术语和定义。

3.1母种stockculuture

经各种方法选育得到的具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物，也称一级种、试管种。

[GB/T12728—2006