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屠宰场检疫服务规范

一、检疫申报管理

检疫申报是屠宰场检疫流程的首要环节，场（厂、点）方需在屠宰前6小时向所在地动物卫生监督机构提交检疫申报单，申报材料应包括《动物检疫合格证明》、畜禽标识信息及运输途中情况说明。对于急宰情况，可随时申报，但需额外提供急宰原因说明。动物卫生监督机构在受理申报后，需核对证物是否相符，确认畜禽标识符合国家规定，并通过临床检查验证动物健康状态。申报材料不全或信息不符的，应立即退回并说明理由；符合要求的，由官方兽医回收《动物检疫合格证明》，并将相关信息录入动物检疫管理信息化系统，确保检疫流程可追溯。

二、宰前检查规程

宰前检查分为入场查验与待宰巡查两部分。入场时，官方兽医需现场核查申报材料与待宰动物的一致性，重点核对品种、数量及免疫记录，并按照《生猪产地检疫规程》实施临床检查，包括体温测量、精神状态观察及体表异常排查。待宰期间，检疫人员需每4小时进行一次健康巡查，观察动物有无呼吸困难、呕吐、腹泻等异常症状。屠宰前6小时，需进行宰前复检，确认动物健康状况稳定。

检查结果处理需遵循以下标准：

合格动物：准予屠宰，出具《动物准宰通知书》；

疑似染疫动物：立即隔离观察，出具《动物隔离通知书》，确诊后按疫病类型处理；

物理损伤动物：因热应激、挤压等导致濒死的，出具《动物急宰通知书》，监督急宰并做好无害化处理；

传染病阳性动物：发现口蹄疫、非洲猪瘟等一类疫病时，立即停止