2025年厨师职业技能鉴定高级试卷：餐饮市场趋势与营销策略.pdfVIP

2025年厨师职业技能鉴定高级试卷：餐饮市

场趋势与营销策略

考试时间：分总分：分姓名：

一、选择题每（题2分，共20分）

1.卜列哪项不属于当前餐饮市场的主要趋势？

A.移动支付普及

B.餐饮个性化定制

C.传统餐饮企业转型失败

D.消费者健康意识增强

2.以下哪种营销策略适用于餐饮企业提升品牌知名度？

A.关联营销

B.社群营销

C.网络营销

D.以上都是

3.餐饮企业在进行市场调研时，以下哪种方法不属于定性调研？

A.问卷调查

B.深度访谈

C.观察法

D.小组讨论

4.以下哪项不属于餐饮企业产品策略的内容？

A.产品创新

B.产品线管理

c.产品定位

D.产品质量监控

5.餐饮企业如何通过服务策略提升顾客满意度？

A.提高服务质量

B.增加服务项H

C.优化服务流程

D.以上都是