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2025年饲料生产技术与质量控制手册

第1章饲料生产技术与质量控制手册

1.1优质饲料原料筛选标准

在原料进入工厂前，必须首先依据国家标准GB/T20601-2006《饲料原料》及企业内控标准，对玉米、豆粕、棉籽饼等核心原料进行感官初筛，剔除颜色发黑、霉变、虫蛀严重或气味异常（如哈喇味、酸败味）的批次，确保原料感官性状符合“色泽正常、气味纯正、无异物”的基本要求。针对玉米等籽实类原料，需使用专业筛分设备按粒度进行分级，保留在12-18目范围内的颗粒作为精料，将过细的粉尘和过粗的块状物单独收集处理，防止粉尘污染车间环境及后续加工设备，确保原料粒度分布符合配方计算要求。

对豆粕、菜粕等蛋白质类原料，需检查其水分含量是否在10%-12%的适宜区间，若水分超标需立即进行烘干处理，确保原料在储存过程中不发生降解反应，从而保证蛋白质消化率不受影响。对于棉籽饼等含油原料，必须检测其酸价（AV）和过氧化值（PV），若酸价超过0.15mg/g或过氧化值超过1.5mg/g，则表明原料已发生氧化酸败，必须予以报废处理，严禁流入生产线。依据饲料原料安全标准，对原料中的重金属含量（特别是铅、镉、砷）进行快速检测，确保重金属指标符合国家饲料卫生标准，防止重金属超标导致动物中毒或人体健康风险。

对原料进行微生物限度检查，若大肠菌群总数或菌落总数超出规定限值，则判定为不合格原