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生物制造助力加快培育新质生产力

第一章生物制造概述

1.1生物制造的定义和特点

生物制造，也称为生物基制造或生物技术制造，是一种利用生物体的自然过程、生物体或其组成部分来生产商品或服务的制造方式。这种制造方式具有显著的特点，使其在推动新质生产力的发展中扮演着重要角色。首先，生物制造的核心在于生物催化剂的运用，这些催化剂通常由微生物、酶或其他生物体产生，具有极高的催化效率和特异性。例如，2018年，全球生物催化剂市场预计达到约150亿美元，预计到2025年将达到超过300亿美元，年复合增长率超过10%。以诺维信（Novozymes）为例，这家全球领先的工业酶制造