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压面机安全操作规程及注意事项

一、总则

1.1编制目的

为规范压面机的安全操作行为，预防和减少机械伤害、触电等安全事故的发生，保障操作人员的人身安全和设备正常运行，特制定本操作规程。

1.2适用范围

本规程适用于企事业单位食堂、餐饮服务场所、食品加工工厂等使用压面机（包括手动压面机、电动压面机、自动压面机）的所有操作人员、维修人员及管理人员。

1.3编制依据

本规程依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国食品安全法》、《生产设备安全卫生设计总则》（GB5083）、《食品机械安全卫生》（GB16798）等相关法律法规及标准，结合设备实际技术特性编制。

1.4工作原则

坚持“