抗癌食物与饮食习惯.pptxVIP

汇报人：XXX;目录;01;抗癌食物的定义与作用机制;;;02;饮食与癌症的流行病学研究;高糖/高脂饮食的致癌风险;均衡膳食结构构建原则;03;;水果类（蓝莓/柑橘/石榴）;蛋白质类（牡蛎/鸡蛋/豆制品）;04;避免致癌食物;放疗期间选择银耳羹、蒸蛋等清凉软食缓解黏膜损伤；化疗后恶心呕吐时可采用姜茶、米粥等易消化食物，少量多餐（每日5-6次）减轻胃肠负担。;;05;红肉/加工食品的摄入限制;;保健品与天然食物的选择;06;;食材采购与储存技巧;食材采购与储存技巧;储存方法：

绿叶蔬菜用吸水纸包裹后冷藏，2-3天内食用完毕；番茄、柑橘等富含维生素C的水果避免长时间冷藏，室温避光保存更佳。

豆类、谷物需密封防潮，必要时分装冷冻；海带、紫菜等干制海产品应保持干燥，使用时再泡发以减少碘流失。;03

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