农产品生产技术规范手册（执行版）.docx

农产品生产技术规范手册（执行版）

第1章总则

1.1适用范围

本手册适用于我国境内从事农产品生产、加工、流通及销售等全链条环节的企事业单位、农民专业合作社及个体工商户。特别强调适用于经省级以上农业农村部门备案的标准化示范农场、家庭农场以及采用现代化设施农业（如温室大棚、智能灌溉系统）的农业生产主体。

明确规定不适用于野生动植物采集、非标准化散养家禽家畜（如散养野鸡、散养野鸭）以及跨省异地违规流通的农产品。适用范围涵盖从田间地头到餐桌的全过程，包括种植业（粮食、蔬菜、水果）、畜牧业（肉禽蛋奶）、渔业（淡水、海水）及农产品初加工环节。手册执行版要求所有参与标准化生产的企业必须签署《农产品质