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鸡油菌人工种植管护技师考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.鸡油菌的学名是______。

2.鸡油菌菌丝生长适宜温度为______℃。

3.培养基常用主要碳源是______。

4.菌丝生长适宜pH值为______。

5.出菇期空气相对湿度需保持______%。

6.人工栽培主要季节为______季。

7.常用广谱杀菌剂是______。

8.菌袋灭菌常用______法。

9.子实体分化适宜温度为______℃。

10.采收标准是菌盖展开至______时。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.培养基中不宜过多的成分是（）

A.木屑B.麸皮C.石灰D.玉米粉

2.高压灭菌温度和时间是（）

A.100℃/1hB.121℃/1.5-2hC.115℃/2hD.130℃/1h

3.出菇期不需要的条件是（）

A.散射光B.高湿度C.强光照D.通风

4.常见病害是（）

A.青霉病B.蚜虫C.红蜘蛛D.蛞蝓

5.每袋接种量约（）

A.5-10gB.15-20gC.25-30gD.35-40g

6.覆土常用材料是（）

A.园土B.泥炭土C.河沙D.腐叶土

7.菌丝培养通风作用是（）

A.降温B.补氧C.增湿D.杀菌

8.采收正确操作是（）

A.拔起B.割菌柄基部C.摇晃D.带土采

9.保鲜不包括（）

A.冷藏B.真空包装C.晒干D.气调

10.不影响产量的是（）

A.培养基配方B.