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食品质量安全及健康保障承诺书（6篇）

食品质量安全及健康保障承诺书第1篇

本承诺书依据__________文件制定

1.总则

1.1目的

为维护食品质量安全，保障公众身体健康和生命安全，促进食品行业持续健康发展，本承诺书旨在明确食品生产经营者的责任与义务，规范生产经营行为，构建食品安全社会共治体系。

1.2范围

本承诺书适用于所有从事食品生产、加工、流通、餐饮服务及相关配套服务的单位及个人，包括但不限于食品原料采购、生产加工、包装贮存、运输销售、餐饮服务等环节。

2.核心承诺

2.1禁止行为

（1）禁止使用非法添加物、过期原料、变质食品及非食品原料生产食品；

（2）禁止掺杂使假、以次充好，伪造食品生产日期、保质期或来源信息；

（3）禁止生产、销售含有致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等不符合国家标准的食品；

（4）禁止使用回收食品、非食品原料或超出标准的食品添加剂；

（5）禁止无证无照从事食品生产经营活动，或超出许可范围经营；

（6）禁止虚假宣传、误导消费者，或隐瞒食品真实情况。

2.2强制要求

（1）严格执行国家食品安全标准，保证食品原料、生产环境、加工过程、包装贮存、运输销售各环节符合法律法规要求；

（2）建立健全食品安全管理制度，包括进货查验、生产记