2025年咖啡师真题及答案.docx

2025年咖啡师练习题及答案

第一部分理论卷

题型一：单项选择题（共40小题，每小题1分，共40分。每小题只有一个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.咖啡师在服务过程中，面对顾客提出的超出自身服务权限的合理需求，应当遵循的首要原则是（）

A.直接告知顾客无法满足

B.主动协调相关岗位人员协助解决

C.假装未听到顾客诉求

D.要求顾客直接联系门店负责人

答案：B

解析：本题考查咖啡师职业道德中的主动服务要求，对于顾客合理需求，超出自身权限的应主动协调解决，不得推诿或直接拒绝，A、C、D选项均不符合服务规范。

2.世界公认的咖啡原生起源地是（）

A.巴西米纳斯吉拉斯

B.埃