中国名茶巡礼：碧螺春.pptx

《中国名茶巡礼》第2课·碧螺春“卷曲披毫，银绿隐翠，香气馥郁，滋味鲜爽”——源自太湖洞庭山的“吓煞人香”·中国十大名茶之一主讲人：石破天紫砂

碧螺春：从“吓煞人香”到御赐雅名形美·色艳·香浓·味醇中国十大名茶之一

产自江苏吴县太湖洞庭山??互动思考：你听说过“碧螺春”原名“吓煞人香”吗？为什么一个茶名会如此“夸张”？??名字的由来：原名“吓煞人香”（吴语意为香气惊人）。清代康熙南巡品饮后，嫌其名俚俗，观其形卷曲如螺，采于春时，遂赐名——碧螺春。卷曲如螺花果鲜香独特工艺传奇典故本节课核心：从四大维度深度解析碧螺春的独特魅力中国茶文化系列课程·碧螺春篇

本节课学习目标：碧螺春核心知识掌握01识产地能准确说出碧螺春的核心产地（苏州太湖洞庭东、西山），理解其独特的“茶果间作”生态系统赋予茶叶的独特风味。02辨真伪掌握辨别真假碧螺春的技巧：观察外形是否卷曲如螺、白毫显露；闻香气是否具有清新的花果香，以此区分仿冒品。03学冲泡学会碧螺春专属的“上投法”：先注水至七分满，后投入茶叶。这种方式能避免茶叶受高温闷苦，充分释放其鲜爽口感。“一杯碧螺春，半部江南史——愿你品味茶香，亦读懂茶韵”

碧螺春的“身份证”——洞庭山产区▲太湖洞庭东山与西山核心产区地理示意国家地理标志产品保护范围法定原产地认证仅限苏州市吴中区洞庭东山、西山（金庭镇）。此范围外出品的均不可使