XX冷链物流企业温控安全管理办法及应急方案.docx

XX冷链物流企业温控安全管理办法及应急方案

第一部分温控安全管理办法

第一章总则

第一条目的依据

为规范全链条冷链温控作业流程，防范温湿度异常导致的食品、药品等冷链货品变质、失效风险，保障货品质量安全与企业运营合规性，根据《中华人民共和国食品安全法》《药品经营质量管理规范》《冷链物流分类与基本要求》（GB/T28577-2012）、《食品冷链物流追溯管理要求》（GB/T28843-2012）等法律法规及国家标准，结合企业实际运营场景制定本办法。

第二条适用范围

本办法适用于企业所有冷链业务环节，包含仓储环节（常温中转仓、冷冻仓、冷藏仓、恒温仓、特殊温控仓）、运输环节（干线运输、城配