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2025年茶艺师能力评价考试模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共30分）

1.下列哪种茶叶属于发酵茶？A.绿茶B.白茶C.红茶D.黄茶

2.被誉为“茶中之王”的茶叶是？A.龙井B.祁门红茶C.大红袍D.君山银针

3.中国茶文化的核心思想之一是？A.讲究茶味B.注重形式C.和谐养生D.独享清雅

4.冲泡绿茶适宜的水温大约是？A.95-100℃B.85-90℃C.75-85℃D.65-75℃

5.茶具中，通常用来储存茶叶的是？A.茶壶B.公道杯C.茶罐D.茶杯

6.下列哪项不属于茶艺表演的基本礼仪？A.仪容整洁B.言语得体C.操作规范D.拖延时间

7.黑茶属于？A.微发酵茶B.全发酵茶C.半发酵茶D.不发酵茶

8.茶叶存放过程中，容易产生异杂味的原因可能是？A.温度适宜B.空气流通C.受潮氧化D.干燥通风

9.茶叶中的茶多酚主要具有什么作用？A.提供咖啡碱B.增加茶汤亮度C.具有一定的抗氧化能力D.赋予茶叶鲜爽味

10.以下哪种茶具材质最适合冲泡乌龙茶？A.瓷器B.紫砂C.陶器D.玻璃

11.“客来敬茶”