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微生物检测培训考核试题(附答案)

一、单项选择题（本大题共40小题，每小题1分，共40分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填在括号内。）

1.在微生物检测中，生物安全柜（BSC）是保护人员和环境的重要设备。在进行涉及挥发性有毒化学品或放射性核素的微生物操作时，应选择哪种类型的生物安全柜？

A.A1型生物安全柜

B.A2型生物安全柜

C.B1型生物安全柜

D.C级生物安全柜

2.根据GB4789系列标准，进行食品中菌落总数测定时，样品稀释液通常选择？

A.蒸馏水

B.生理盐水

C.磷酸盐缓冲液（PBS）

D.蛋白胨水

3.关于高压蒸汽灭菌的原理，下列描述最准确的是？

A.利用高温使蛋白质凝固变性

B.利用高压使微生物细胞壁破裂

C.利用湿热穿透力强，通过凝固微生物蛋白质导致死亡

D.利用干燥热空气氧化微生物细胞内的酶系统

4.在革兰氏染色法中，作为媒染剂的是？

A.结晶紫

B.碘液

C.95%乙醇

D.番红

5.进行大肠菌群计数时，MPN法的中文全称是？

A.最可能数法

B.最大概率数法

C.平均平板计数法

D.膜过滤法

6.某实验室在进行培养基配制时，需调节pH至7.2±0.2。通常在灭菌前调节pH，灭菌后pH值会发生什么变化？

A.升高

B.降低

C.不变

D.无法确定，取决于培养基成分

7.下列哪种