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健康饮食膳食营养

—全民营养周知识宣传讲座一

目录

CONTENT

似是而非的饮食误区

合理膳食的必要性

特殊膳食的安排

合理膳食的必要性

PATR—01

全民营养周知识宣传讲座

合理膳食的必要性

合理膳食的重大意义

食物是人类生存的最基本需要。

一个人一年的平均饮食消费量达1吨。

营养不仅是个人问题，而且是社会问题，关系整个民

族的问题。膳食安排不合理--------每天都损害健康。食品业是“天下第一产业”。

营养学是“朝阳产业”。

ACIDIC

flkaline

FOOD

HSPECTHLUN

营养素：食物中可为人体提供能

量、机体构成成分、修复组织以、

生理调节功能的化学物质。

合理膳食的必要性

每种食物含不同的营养成分，任何天然食物都不能提供完全的营养。

多种食物搭配，才能满足人体各种营养需求。

没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于平衡。

谷类食物是能量的主要来源，应保持中国传统饮食习惯。米面类不宜加工过细，避免维生素B、矿物质等营养素和膳食纤维的丢失。

合理膳食的必要性

蔬菜、水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植

物化学物质的重要来源。

薯类含丰富膳食纤维、多种维生素和矿物质。建议每天吃蔬菜300~500g,最好深色蔬菜约占一半，水果200~400g。

合理膳食的必要性

奶类含钙量较高，利用率高，含丰富的优质蛋白和维生

素。儿童、青