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粮油储存方法试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.粮油储存的适宜湿度一般是（）

A.30%-40%B.50%-70%C.70%-80%

答案：B

2.长期储存的小麦水分应控制在（）以下

A.10%B.13%C.16%

答案：B

3.稻谷储存时，低温库温度一般在（）

A.0-5℃B.5-10℃C.10-15℃

答案：A

4.防止粮油害虫最有效的方法是（）

A.暴晒B.药剂熏蒸C.清洁卫生

答案：C

5.玉米储存时易发生的问题是（）

A.发热霉变B.酸败C.氧化

答案：A

6.以下哪种不是常用的储粮药剂（）

A.磷化铝B.敌敌畏C.百草枯

答案：C

7.储存食用油最好选用（）容器

A.塑料B.玻璃C.金属

答案：B

8.大豆储存中影响品质的主要因素是（）

A.水分B.温度C.光照

答案：A

9.花生储存适宜的水分是（）

A.8%B.10%C.12%

答案：A

10.粮油储存中，通风的主要目的不包括（）

A.降低温度B.增加湿度C.排除异味

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.影响粮油储存品