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学校每月食品安全调度推进方案

为全面贯彻落实国家关于校园食品安全工作的决策部署，切实保障广大师生饮食安全与身体健康，进一步强化校园食品安全风险防控能力，建立健全常态化、长效化监管机制，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规要求，结合本校实际情况，特制定本每月食品安全调度推进方案。本方案旨在通过构建“日管控、周排查、月调度”的动态管理工作体系，实现食品安全管理全链条、无死角覆盖，确保校园食品安全事故“零发生”。

一、指导思想与总体目标

坚持“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的基本原则，将食品安全作为学校安全工作的重中之重。以落实食品安全主体责任为核心，以排查整治食品安全隐患为导向，以提升食品安全管理水平为目标。通过每月定期调度，全面梳理学校食堂及校园周边食品经营环节存在的风险点，研判食品安全形势，解决突出问题，压实各级责任，确保食材采购、储存、加工、制作、留样、餐用具洗消等关键环节合规操作，全面提升校园食品安全治理体系和治理能力现代化水平，坚决守住不发生系统性、区域性食品安全事故的底线，切实增强师生家长的获得感、幸福感和安全感。

二、组织架构与责任体系

为确保每月食品安全调度工作高效有序开展，学校成立食品安全调度工作领导小组，明确层级责任，构建纵向到底、横向到边的责任网络。

（一）食品安全调度工作领导小组架构

学校食品安全工