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酒店管理结业考试中等及答案.doc

酒店管理结业考试中等及答案.doc

    酒店管理结业考试中等及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.酒店客房部清洁整理房间的工作一般是从（）开始。

    A.卧室

    B.卫生间

    C.门口区域

    D.衣柜

    2.酒店餐饮部早餐一般提供至（）。

    A.8:30

    B.9:00

    C.9:30

    D.10:00

    3.酒店常见的预订方式中，可靠性最强的是（）。

    A.电话预订

    B.网络预订

    C.传真预订

    D.面谈预订

    4.下列哪个不属于酒店收益管理的策略（）。

    A.折扣配置

    B.超额预订

    C.长住优惠

    D.延迟退房

    5.酒店大堂副理的主要工作地点是（）。

    A.前台

    B.大堂

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