DB4403_T 96-2020 食品快速检测产品评价技术规范.docxVIP

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DB4403

深圳市地方标准DB4403/T96—2020

食品快速检测产品评价技术规范

Technicalspecificationforevaluationoffoodrapiddeterminationproducts

2020-09-29发布2020-11-01实施

深圳市市场监督管理局发布

DB4403/T96—2020

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由深圳市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：深圳市计量质量检测研究院、深圳市农产品质量安全检验检测中心、广东省食品检验所、深圳市市场监督管理局。

本文件主要起草人：古丽君、蓝勇波、王韦达、罗燕、郑彦婕、林长虹、林振华、韩平华、尚军、雷毅。

DB4403/T96—2020

1

食品快速检测产品评价技术规范

1范围

本文件规定了食品（含食用农产品）快速检测产品的技术评价要求。

本文件适用于食品监管部门对食品快速检测产品适用性的技术评价，包括食品中化学物质（农兽药残留、食品添加剂、非法添加物质、重金属、真菌毒