2026年农产品冷链物流技术题库.docxVIP

第PAGE90/NUMPAGES90页

农产品冷链物流技术题库

一、单选题（只有一个正确答案）

1.农产品冷链物流的核心目标是什么？

A.降低运输成本

B.保证农产品品质和安全

C.提高运输速度

D.增加货物种类

答案：B

解析：冷链物流的核心目标是通过控制温度和湿度，确保农产品在流通过程中的品质和安全。

2.下列哪种农产品对冷链要求最高？

A.苹果

B.鲜肉

C.大米

D.面粉

答案：B

解析：鲜肉易腐败，需全程低温保存，冷链要求最高。

3.冷链物流中常用的温控设备是？

A.普通货车

B.冷藏车

C.集装箱

D.船舶

答案：B

解析：冷藏车配备制冷系统，适用于农产品的低温运输。

4.冷链物流中“温度敏感性”指的是什么？

A.运输时间长短

B.温度波动对产品的影响

C.运输距离远近

D.包装材料类型

答案：B

解析：温度敏感性指温度变化对农产品质量的直接影响。

5.冷链物流中常用的温度监控设备是？

A.热电偶

B.温湿度记录仪

C.光照计

D.气压计

答案：B

解析：温湿度记录仪可实时监测并记录冷链环境参数。

6.下列哪种技术可用于冷链追溯？

A.RFID

B.扫描枪