宠物食品质量监督抽检考核指标.docxVIP

宠物食品质量监督抽检考核指标

一、概述

宠物食品质量监督抽检是保障宠物健康、维护市场秩序的重要手段。通过科学的抽检和考核，可以及时发现并消除不合格产品，提升宠物食品行业的整体质量水平。本文件旨在明确宠物食品质量监督抽检的考核指标，为相关工作的开展提供依据。

二、考核指标体系

（一）产品安全性指标

1.微生物指标

(1)大肠杆菌总数：每克样品中不得检出。

(2)沙门氏菌：每100克样品中不得检出。

(3)金黄色葡萄球菌：每100克样品中不得检出。

2.重金属含量

(1)铅：每千克样品中不得超过5毫克。

(2)镉：每千克样品中不得超过0.5毫克。

(3)汞：每千克样品中不得超过0.1毫克。

(4)砷：每千克样品中不得超过5毫克。

3.农药残留

(1)乐果：每千克样品中不得超过0.5毫克。

(2)辛硫磷：每千克样品中不得超过0.2毫克。

(3)氰戊菊酯：每千克样品中不得超过5毫克。

（二）营养成分指标

1.能量：每千克样品中不得低于2000千卡。

2.蛋白质：每千克样品中不得低于20克。

3.脂肪：每千克样品中不得低于10克。

4.粗纤维：每千克样品中不得超过10克。

5.粗灰分：每千克样品中不得超过10克。

（三）感官指标

1.颜色：产品颜色应均匀，无明显异色。

2.气味：产品气味应正常，无明显异味。

3.组织状态：产品质地应均匀，无明显杂质。