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;目录contents;泉州特色美食;白灼一口章鱼?;小岞鱿鱼母炖番鸭?;刺桐宴焖豆腐是鲤城特色菜肴。选用嫩豆腐，切成块状。准备香菇、虾米、瘦肉丁等配料，分别处理好。?

锅中放红葱头油，炒香配料。加入适量高汤烧开，放入豆腐块。用小火慢焖，让豆腐吸收汤汁的味道。?

焖好的豆腐口感软嫩，充分吸收了配料的鲜香。汤汁浓稠，味道咸香，是刺桐宴中体现本土风味的菜品。;簪花宴海鲜烩是丰泽特色宴席菜。选用多种新鲜海鲜，处理干净后切块或切片。准备青椒、红椒等蔬菜作为搭配。?

锅中放油，炒香姜片和蒜末。先放入海鲜翻炒至半熟，再加入蔬菜继续翻炒。加入适量调料和高汤焖煮片刻。?

海鲜烩中海鲜的鲜味浓郁，蔬菜清爽解腻。多种食材的味道相互融合，口感丰富，体现了海丝文化的多元特色。;泉州旅游景点;泉州洛阳桥;泉州海外交通史博物馆;崇武古城濒临台湾海峡，是中国现存最完整的丁字型石砌古城。它是明政府抗击倭寇时期修筑的城堡，有着重要的历史价值。

景区最大的三个看点是古城墙、石雕和海边的岩礁。古城墙巍峨壮观，石雕工艺精湛，海边岩礁形态各异，退潮时还可以在沙滩上捉小虾和螃蟹。;蟳埔村位于泉州市丰泽区东海社区。这里居住的是古时阿拉伯人的后裔，虽历经与当地汉族通婚，但仍保留着中亚遗风。

其独特之处在于蚝壳房和蟳埔女的头饰。蚝壳房独具特色，蟳埔女盘头插花，戴着丁香耳坠，穿着大裾衫、宽脚裤，形成了一道别样的风