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宠物食品生产技术规范制定

一、概述

宠物食品生产技术规范的制定是保障宠物食品安全、提升行业标准化水平的重要举措。本规范旨在通过科学、系统的技术要求，指导宠物食品生产企业从原料采购、生产加工到产品检验等环节的标准化操作，确保宠物食品的质量安全与营养价值。规范内容涵盖原料管理、生产环境、加工工艺、质量控制和标签标识等方面，适用于各类宠物食品的生产活动。

二、原料管理

（一）原料选择与验收

1.原料应符合国家相关食品安全标准，优先选用优质、无污染的天然原料。

2.原料供应商需具备合法资质，并定期进行审核，确保原料来源可靠。

3.进厂原料需进行严格验收，包括外观、气味、水分含量等指标检测，不合格原料严禁使用。

（二）原料储存

1.原料需分类储存，避免交叉污染，不同种类的原料应分区存放。

2.储存环境应保持干燥、通风，温度控制在5℃~25℃，湿度控制在50%~70%。

3.定期检查原料质量，先进先出，防止原料变质。

三、生产环境

（一）生产场所

1.生产车间应保持清洁卫生，地面、墙壁、天花板等表面应光滑易清洁，无裂缝。

2.车间应配备必要的通风和照明设施，确保空气流通和光线充足。

3.生产区域与非生产区域应明确划分，防止交叉污染。

（二）设备管理

1.生产设备应定期清洗、消毒，确保设备表面无污渍、无残留。

2.设备维护记录应完整保存，定期进行检查和保养，确保设备正常运行