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茶类试题及详细答案

一、单项选择题(每题5分,共30分)

下列茶叶中,属于不发酵茶的是()

A.红茶B.绿茶C.乌龙茶D.黑茶

茶叶中具有提神醒脑功效的主要成分是()

A.茶多酚B.咖啡因C.茶多糖D.氨基酸

下列哪种茶被誉为“中国十大名茶”之首,产自杭州西湖()

A.碧螺春B.龙井C.铁观音D.黄山毛峰

冲泡绿茶时,最适宜的水温是()

A.80-85℃B.90-95℃C.100℃D.

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