《GBT+19575-2025农产品批发市场服务技术指南》学习与解读.pptxVIP

《GB/T19575-2025农产品批发市场服务技术指南》学习与解读

目

CONTENTS

录

02

指南核心框架概述

01

指南背景与目的

03

服务技术规范详解

04

实施与管理要求

05

应用案例与解读

06

总结与行动建议

01

指南背景与目的

标准制定背景

01.

行业规范化需求

随着农产品批发市场规模扩大，原有2004版标准已无法满足现代市场管理需求，需通过修订解决设施老化、卫生标准不统一等问题。

02.

食品安全升级要求

响应国家强化农产品质量安全监管的政策导向，新增预包装农产品入场查验、追溯体系等技术条款，防范流通环节风险。

03.

数字化转型推动

结合智慧农批发展趋势，补充电子结算、信息公示平台等设施要求，提升市场运营效率和服务水平。

适用范围与对象

规范对象包括市场开办方（场地规划、设施维护责任）、商户（经营行为准则）、第三方服务机构（检测、物流等）。

适用于综合性农产品批发市场、单一品类专业批发市场（如蔬菜、水果、水产等），以及区域性集散中心。

涵盖市场选址建设、功能区划分、交易服务、质量监控等环节，贯穿农产品进场至出场的完整链条。

兼顾南北方市场差异，对冷链设施（如南方湿热地区）、通风系统（如北方冬季保温）提出差异化技术要求。

市场类型覆盖

服务主体明确

全流程管理

地域适应性

核心目标解析

质量安全管控

通过建立商品抽检制度、不合格产品退市机制，确保农产