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海洋渔业水产品质量安全检测手册

1.第一章检测前准备与规范

1.1检测人员资质与培训

1.2检测设备与仪器校准

1.3检测样品的采集与保存

1.4检测环境与实验室条件

1.5检测流程与操作规范

2.第二章水质检测方法

2.1水体pH值检测

2.2水温与溶解氧检测

2.3悬浮物与浊度检测

2.4氨氮与硝酸盐氮检测

2.5毒性物质检测方法

3.第三章生物检测技术

3.1水生生物种类鉴定

3.2生物指标检测方法

3.3水生生物生长状态评估

3.4水生生物病原体检测

3.5水生生物营养成分分析

4.第四章化学污染物检测

4.1水中有机污染物检测

4.2水中无机污染物检测

4.3水中重金属检测

4.4水中农药与化肥残留检测

4.5水中微生物污染检测

5.第五章食品安全检测

5.1水产品外观与感官检测

5.2水产品营养成分检测

5.3水产品微生物检测

5.4水产品有毒物质检测

5.5水产品包装与标签检测

6.第六章检测数据记录与报告

6.1检测