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2025年中国营养素行业产业链、竞争格局及重点企业分析

人体维持基本生理需求所必需的营养素主要包括脂肪、碳水化合物、维生素、

蛋白质、矿物质、膳食纤维、水。当人体缺乏这些营养素时，人体正常的生理

机能会受到影响，甚至出现各种疾病。营养素是健康食品产业创新发展的基

础。目前，营养素的作用已被多国政府及营养组织认可并推荐，部分普通膳食

摄入缺乏、机体自身难以合成的营养素，已经广泛的应用在膳食补充剂、运动

营养、特医食品、功能食品、医药、个人护理品及动物营养等领域当中。

营养素的上游主要为种植业、水产养殖业、化工行业等，中游主要为营养素的

生产合成，随着生物技术的不断成熟进步，越来越多通过生物技术生产的营养

素正不断应用在营养与健康领域，其纯天然、高效率、低污染、安全性高、节

约资源等特点，使得生物技术在营养素领域逐步替代化学合成的方式。下游行

业主要为膳食补充剂、运动营养、特医食品、功能食品、医药、个人护理品及

动物营养等行业。

本文节选自华经产业研究院发布的《2024年中国营养素行业发展现状及趋势分

析，人们对健康的日益关注促进了行业的蓬勃发展「图」》，如需获取全文内

容，可进入华经情报网搜索查看。

营养素行业在欧美经过多年发展，已趋于成熟，竞争较为充分。巴斯夫、帝斯

曼等欧美大型跨国企业进入行业的时间较早，积累了丰富的生产、研发经验以

及优