单元九 其他蔬菜生产技术.pptVIP

北方地区一般用温室栽培。冬季要有加温设备，夏季需用遮阳网降温。立体栽培萝卜苗需架设铁制苗盘架，铁架规格一般长150㎝，宽60㎝，高200㎝，上下分4～5层，层距20～40㎝。无论立体还是平地栽培都需用育苗盘，苗盘长60厘米，宽24㎝，高4～5㎝，为平底有孔塑料盘。生产准备各种品种的萝卜都可用作生产芽苗菜，其中以大红袍萝卜籽和浙大长白萝卜籽较好。选用种皮新鲜、富有光泽、籽粒大并带有萝卜清香味的一年生新种子。选种将种子水选去瘪去杂，用25～30℃的温水浸种3～4h，种子充分吸水膨胀后捞出稍晾一会儿，待种子能散开时即可装盘。在消毒洗净的育苗盘内铺—层已灭菌的报纸，用温水将纸喷湿，在报纸上撒播一层处理过的萝卜籽，每盘播种量为50～75g左右。每10盘叠成一摞，最上面盖—层湿麻袋，进行遮光保湿催芽，温度保持在22℃左右，每隔6～8h倒一次盘，同时喷淋清水，喷水要仔细、周全，不可冲动种子。一般—天后露白，2～3d后幼芽长至4㎝。浸种、播种温度管理：环境温度保持15～20℃，冬季通过加温保暖设备提高温度。湿度管理：生长环境的湿度需控制在70％以下。营养管理：株高3㎝后开始浇营养液。营养液的简易配方：一桶水(15L)加5g尿素和7g磷酸二氢钾。光照管理：当盘内萝卜芽将要高出育苗盘时，及时摆盘上架，在遮光条件下保温保湿培养5～6d，当芽长