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宠物食品行业质量安全管理规定

一、概述

宠物食品行业质量安全管理是保障宠物健康、维护市场秩序的重要环节。本规定旨在明确宠物食品生产、加工、销售各环节的质量安全标准和管理要求，确保产品符合相关安全标准，提升行业整体水平。通过规范化的管理，降低食品安全风险，促进宠物食品行业的健康发展。

二、质量安全管理基本要求

（一）原料管理

1.原料采购：建立合格供应商管理体系，对供应商进行定期评估，确保原料来源可靠、质量稳定。

2.原料检验：所有进厂原料必须进行检验，包括感官、理化指标及微生物检测，不合格原料严禁使用。

3.储存管理：原料应分类储存，保持干燥、通风，防止交叉污染，并定期检查库存，先进先出。

（二）生产过程控制

1.生产环境：生产车间需符合卫生标准，定期进行清洁消毒，保持空气、设备、操作人员的清洁。

2.生产设备：生产设备应定期维护保养，确保运行正常，防止设备污染。

3.生产记录：详细记录生产过程，包括投料量、生产参数、检验结果等，确保可追溯性。

（三）产品检验

1.半成品检验：生产过程中对半成品进行关键控制点检验，确保各环节符合标准。

2.成品检验：每批次产品必须进行出厂检验，包括感官、理化、微生物等项目，检验合格后方可出厂。

3.抽样检测：定期进行市场抽样检测，监控产品实际质量状况，发现不合格产品及时处理。

三、食品安全管理体系

（一）危害分析与关键控制点（HA