临床脑梗死患者饮食合理膳食要点.doc

临床脑梗死患者饮食合理膳食要点

?脑梗死患者的饮食对康复至关重要，遵循科学的饮食原则，能为身体恢复注入强大动力。以下是为脑梗死患者精心定制的饮食方案。

宜食食物，营养宝库

1.缤纷蔬菜：菠菜富含维C与铁，清炒或做汤皆可，保持血管弹性；西兰花含抗氧化物质，蒜蓉清炒美味又健康；洋葱含前列腺素A，凉拌或入菜，扩张血管降血黏。

2.鲜美水果：苹果果胶降胆固醇，每天1-2个直接吃；香蕉钾含量高，每天1-2根，稳定血压；橙子富含维C，鲜榨橙汁或直接食用，抗氧化功效佳。

3.全谷物能量源：燕麦的β-葡聚糖可降胆固醇，煮成燕麦粥作早餐，开启活力一天。

4.优质蛋白担当：深海鱼如三文鱼，富