最新营养师考试试题答案与解析.docx

缺铁性贫血D.生长发育迟缓【答案】A

缺铁性贫血D.生长发育迟缓【答案】A【解析】膳食纤维可以增强肠道功能，有利粪便排出，控制体重和减肥；可降低血糖和血胆固醇即防治高血脂、糖尿病；预防结肠癌；防治憩

5D.124【答案】B【解析】1g碳水化合物和1g蛋白质可以提供4kcal的能量，1g脂类可以提供大约9kcal的能量。1g乙醇可以提供7kcal的能量，所以共

列哪些营养素的体内营养状况()A.维生素EB.赖氨酸C.维生素AD.尼克酸【答案】D【解析】尼克酸又称烟酸，维生素B维生素PP等。人体烟酸的营养状况，可通过营养

需要可分别减少30%和50%o18蛋白质净利用率表达为()A.消化率X生物价