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宠物食品生产记录档案规定

###一、宠物食品生产记录档案概述

宠物食品生产记录档案是确保宠物食品生产过程规范、可追溯、安全的重要管理手段。建立和实施生产记录档案，有助于企业监控生产环节的每一个细节，及时发现并纠正问题，保障产品质量，满足相关管理要求。本规定旨在明确宠物食品生产记录档案的内容、要求、管理及使用规范，确保记录的完整性、准确性和可追溯性。

###二、生产记录档案的内容要求

####（一）基本信息记录

1.**生产批次信息**

(1)批次编号：唯一标识每个生产批次的编号，应清晰、连续、无重复。

(2)生产日期：记录产品实际完成生产的日期，格式为“YYYY-MM-DD”。

(3)生产批号：与批次编号一致，用于产品追溯。

(4)产品名称：具体宠物食品名称，如“鸡肉干粮”“鱼肉猫粮”等。

2.**原料采购记录**

(1)原料名称：如鸡肉、玉米、豆粕等。

(2)供应商信息：供应商名称、地址、联系方式。

(3)到货日期：原料实际到达生产现场的日期。

(4)检验结果：原料入库检验的合格证明或报告。

####（二）生产过程记录

1.**生产参数记录**

(1)设备使用记录：设备名称、使用时间、操作人员。

(2)关键工艺参数：如混合时间、蒸煮温度、干燥温度等，需符合工艺标准。

(3)实际操作数据：与标准参数的偏差及调整记录。

2.**质量检验记录**