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集体性食物中毒应急处理预案

一、总则

1.适用范围

本预案适用于我单位因集体性食物中毒事件引发的应急处置工作。预案涉及的事件包括但不限于：因食物来源、加工、储存、销售、消费等环节导致的大规模或特定群体的食物中毒事故。预案旨在确保事故发生时，能够迅速、有序、高效地开展应急响应和处置工作，最大程度地减少人员伤亡和财产损失，维护社会稳定和公共安全。

2.响应分级

根据事故危害程度、影响范围和生产经营单位控制事态的能力，本预案将应急响应分为四个等级，分别为一级响应、二级响应、三级响应和四级响应。以下为分级响应的基本原则：

（1）一级响应：适用于可能导致大量人员伤亡、严重影响社会稳定和公共安全、造成重大经济损失的集体性食物中毒事件。基本原则为：立即启动应急预案，启动应急指挥体系，全面动员应急资源，全力开展应急处置工作。

（2）二级响应：适用于可能造成较大人员伤亡、影响局部社会稳定和公共安全、造成较大经济损失的集体性食物中毒事件。基本原则为：迅速启动应急预案，启动应急指挥体系，部分动员应急资源，积极应对和处置事故。

（3）三级响应：适用于可能造成一定人员伤亡、影响有限社会稳定和公共安全、造成一定经济损失的集体性食物中毒事件。基本原则为：启动应急预案，启动应急指挥体系，合理调配应急资源，有序开展应急处置工作。

（4）四级响应：适用于可能造成轻微人员伤亡、影响较小社会稳定和公共安全、造成轻微经