（2026年）中医药膳食疗：葫芦茶药膳应用PPT课件.pptxVIP

中医药膳食疗：葫芦茶药膳应用

目录02核心功效与价值01葫芦茶基础认知03经典药膳制作法04适应症与场景05使用注意要点06现代应用拓展

葫芦茶基础认知01

定义与历史溯源4侨胞文化3历史记载2民间别称1药典定义东南亚侨胞称紫金竹壳茶（含葫芦茶）为仙茶，其制作历史超400年，曾获国际保健品推荐资格。在广东、福建等地俗称剃刀柄咸鱼草，因其叶片形似葫芦且可制茶，故得名葫芦茶，民间还称其为保肝茶。最早见于清代《生草药性备要》，记载其消热毒，治小儿积热；《岭南采药录》补充其解热毒，去疳积的用途。葫芦茶是豆科植物葫芦茶（Tadehagitriquetrum）或蔓茎葫芦茶的枝叶，被《中国药膳大辞典》收录为润肺类药膳，具有清热解毒、利湿退黄等功效。

蝶形花科直立灌木，枝呈三棱形，单叶状复叶分大小两节形似葫芦，叶表深绿革质，背面浅绿。形态特征植物特性与分布多生于山坡、草地等向阳处，分枝茂盛，在我国南方分布广泛。生长习性主产于广东、广西、福建等省区，其中广东紫金县所产竹壳茶（含葫芦茶）为地理标志产品。地域分布野外可通过葫芦状叶片、三棱形枝条及油亮革质叶面特征辨认，花期可见蝶形小花。辨识要点

药用部位与采收入药部位鲜用或晒干备用，竹壳茶需经蒸煮、烘干等工艺，与鸭脚木叶等十余种草药配伍。炮制方法成分研究储存要求以干燥枝叶入药，嫩叶可制茶饮，传统认为夏秋季采收者药效更佳。含鞣质、二氧化硅、氧化钾等成分，