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攀枝花市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

总分：100分考试时间：120分钟

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者发现其生产经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产经营，并通知相关生产经营者和消费者，同时记录停止经营和通知情况，该记录的保存期限不得少于（）。

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

2.食品添加剂的使用应当符合（）规定的品种、范围、用量。

A.食品安全国家标准

B.行业推荐标准

C.企业自主标准

D.地方质量标准

3.下列哪项不属于食品安全风险监测的重点内容？（）

A.食品中的农药残留

B.食品包装材料的毒性迁移

C.食品广告宣传用语

D.食源性疾病病原体污染

4.餐饮服务提供者应当在经营场所显著位置公示（）。

A.食品经营许可证和从业人员健康证明

B.食品原料采购合同

C.厨师资格证

D.每日营业额报表

5.对食品进行抽样检验时，被抽样企业对检验结论有异议的，可以自收到检验结论之日起（）内向实施抽样检验的部门提出复检申请。

A.5个工作日

B.7个工作日

C.10个工作日

D.15个工作日

6.食品生产经营过程中存在安全隐患，未及时采取措施消除的，县级以上人民政府食