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驻马店市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

总分：100分

考试时间：120分钟

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全工作的原则是（）。

A.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治

B.预防为主、风险管理、重点控制、企业负责

C.处罚为主、分段监管、全程控制、行业自律

D.风险管理、全程追溯、企业第一、政府监管

2.国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得（）。

A.工商登记

B.卫生许可证

C.食品经营许可证

D.食品生产许可证或食品经营许可证

3.食品安全标准是（）。

A.推荐性标准

B.鼓励性标准

C.强制性标准

D.选择性标准

4.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）。

A.三个月

B.六个月

C.一年

D.两年

5.被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（）内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

A.一年

B.三年

C.五年

D.十年

6.发