2026年侍酒师考试题库（附答案和详细解析）（0421）.docxVIP

侍酒师专业考试试卷

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

1.波尔多左岸主要的红葡萄品种是哪个？

A.梅洛（Merlot）

B.赤霞珠（CabernetSauvignon）

C.黑皮诺（PinotNoir）

D.西拉（Syrah）

答案：B

解析：波尔多左岸以赤霞珠为主，它提供坚实的单宁结构和陈年潜力；选项A梅洛常为右岸主角，选项C黑皮诺多见于勃艮第产区，选项D西拉常见于罗讷河谷产区，均不符合左岸主要特征。

香槟（Champagne）的气泡主要通过哪种方法产生？

A.传统方法（TraditionalMethod）

B.罐式方法（CharmatMethod）

C.