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宜宾市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

总分：100分考试时间：120分钟

一、单项选择题（共15题，每题2分，合计30分）

1.《中华人民共和国食品安全法》的立法宗旨是（）。

A.保障公众身体健康和生命安全

B.促进食品产业快速发展

C.提高食品生产企业利润

D.简化食品监管流程

2.食品安全标准是（）。

A.推荐性标准

B.强制性标准

C.行业自律标准

D.企业自定标准

3.食品生产经营者发现其生产经营的食品不符合食品安全标准，应当立即（）。

A.降价销售

B.停止经营，通知相关生产经营者和消费者

C.更改生产日期

D.隐瞒不报

4.下列哪项不属于食品安全风险监测的内容？（）

A.食源性疾病

B.食品污染

C.食品广告宣传

D.食品中有害因素

5.食品添加剂的使用应当符合（）。

A.企业临时需要

B.国家标准《食品添加剂使用标准》

C.地方政府规定

D.行业协会建议

6.预包装食品的标签上应当标明（）。

A.生产者的个人喜好

B.营养成分表

C.广告代言人

D.竞争对手信息

7.食品生产经营许可证的有效期为（）。

A.2年

B.3年

C.5年

D.10年

8.对食品安全风险评估结果得出不安全结论的食品，市场监管部门应当（）