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宜昌市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

总分：100分

考试时间：120分钟

一、单项选择题（共15题，每题1分，共15分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者对其生产经营食品的安全承担（）。

A.主体责任

B.次要责任

C.连带责任

D.监督责任

2.食品生产许可证有效期为（）年。

A.3

B.5

C.7

D.10

3.下列哪种食品添加剂可以用于婴幼儿配方食品？（）

A.防腐剂

B.着色剂

C.营养强化剂

D.甜味剂

4.食品标签上必须标注的内容不包括（）。

A.生产日期

B.产品标准代号

C.广告宣传语

D.营养成分表

5.餐饮服务提供者应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，记录保存期限不得少于（）。

A.6个月

B.1年

C.2年

D.3年

6.进口的预包装食品应当有中文标签，并载明（）。

A.原产国

B.国内代理商联系方式

C.国外生产商地址

D.以上都是

7.食品生产经营过程中，禁止使用非食品原料生产的食品或者添加（）的食品添加剂。

A.符合国家标准

B.未经许可

C.天然物质

D.进口产品

8.食品安全标准是（）。

A.推荐性标准

B.强制性标准

C.企业自定标准

D.行业