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乳品检验员职业技能鉴定考试复习题库（附答案）.doc

乳品检验员职业技能鉴定考试复习题库（附答案）.doc

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    乳品检验员职业技能鉴定考试复习题库（附答案）

    单选题

    1.乳品中葡萄糖的检测方法是？

    A、高效液相色谱法

    B、比色法

    C、滴定法

    D、电化学法

    参考答案：A

    2.乳品中三聚氰胺的检测通常采用什么方法？

    A、高效液相色谱法

    B、气相色谱法

    C、离子色谱法

    D、比色法

    参考答案：A

    3.乳品中镉含量的检测方法是？

    A、原子吸收光谱法

    B、比色法

    C、电化学法

    D、气相色谱法

    参考答案：A

    4.乳品中抗生素残留的检测常采用？

    A、高效液相色谱法

    B、重量分析法

    C、比色法

    D、离心法

    参考答案：A

    5.乳品中黄曲霉毒素的检测方法是？

    A、高效液相色谱法

    B、

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