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2021游乐场食品+游乐双重安全考核题及答案(1).doc

2021游乐场食品+游乐双重安全考核题及答案(1).doc

    2021游乐场食品+游乐双重安全考核题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.游乐场中食品加工区的地面应采用（）材料。

    A.光滑

    B.防滑、易清洗

    C.坚硬

    D.柔软

    2.游乐设施的安全带的破断拉力应不小于（）。

    A.1000N

    B.2000N

    C.3000N

    D.4000N

    3.以下哪种食品不适合在游乐场售卖（）。

    A.烤肠

    B.爆米花

    C.未清洗的生水果

    D.冰淇淋

    4.游乐设施日常检查中，发现运行时有异常声响，应（）。

    A.继续运行观察

    B.自行维修

    C.立即停止运行进行检查

    D.报告上级后继续运行

    5.食品储存时，

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