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北海市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

总分：150分

考试时间：120分钟

一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，国家建立食品安全风险监测制度，对以下哪项进行监测？（）

A.食源性疾病、食品污染

B.食品添加剂滥用

C.食品中的有害因素

D.以上都是

2.食品生产经营者对食品安全监督管理部门的风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的，应当立即采取的措施不包括？（）

A.停止生产经营

B.告知相关生产经营者

C.召回已上市销售的食品

D.自行组织食品安全风险评估

3.食品生产经营许可的有效期为（）年。

A.3

B.4

C.5

D.6

4.预包装食品的包装上应当有标签，下列哪项不属于强制标示内容？（）

A.成分或者配料表

B.产品标准代号

C.食用方法推荐

D.生产者的名称、地址、联系方式

5.利用新的食品原料生产食品，应当向（）提交相关产品的安全性评估材料。

A.国家卫生健康委员会

B.国家市场监督管理总局

C.国务院农业行政部门

D.县级以上地方人民政府

6.食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，培训情况记录保存期限不得少于（）年。

A.1

B.