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枣庄市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

满分：100分考试时间：120分钟

一、单项选择题（共20题，每题1.5分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当建立（）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

A.食品安全自查

B.风险分级管理

C.食品安全追溯

D.食品召回

2.食品添加剂的允许使用范围、用量标准由（）制定、公布。

A.国家卫生健康委员会

B.国家市场监督管理总局

C.国务院标准化行政部门

D.农业农村部

3.对食品进行抽样检验时，被抽样单位对检验结论有异议的，可以自收到检验结论之日起（）个工作日内申请复检。

A.5

B.7

C.10

D.15

4.下列哪项不属于食品标签必须标明的内容？

A.产品标准代号

B.成分或配料表

C.生产者的联系电话

D.广告宣传语

5.餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求的，最高可处以（）罚款。

A.五万元以下

B.十万元以下

C.五万元以上十万元以下

D.十万元以上

6.食品经营者销售超过保质期的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款（）倍的赔偿金。

A.三

B.五

C.十

D.二十

7.进口的预包装食品应当有中文标签，标签应