2025年农业行业农产品加工部工长农产品加工流程手册.docx

2025年农业行业农产品加工部工长农产品加工流程手册

第1章原料验收与入库管理

1.1农产品进场查验标准与不合格品处理

进场查验是确保农产品质量安全的第一道防线，工长需依据《农产品质量检验标准》对每批次货物进行“三查”：查包装完整性、查标签真实性、查产地一致性。若发现外包装破损导致受潮，应立即启动应急响应，严禁将受损货物直接推入仓库。针对标签信息，工长必须核对生产日期是否在保质期内，并确认产地代码与发货单是否匹配，若发现产地不符或标签模糊不清，必须当场隔离并上报。

查验过程中若发现农残超标或重金属含量异常，工长应立即启动封存程序，使用专用封条密封货物，并在2小时内填写《不合格